Das „Grillo“ ist seit 2009 ein Ganztagsgymnasium. An drei Tagen in der Woche (Montag, Mittwoch, Donnerstag) endet die Schule für alle verpflichtend um 15.30 Uhr.

In der Mittagspause haben alle Schülerinnen und Schüler die Möglichkeit, sich zu erholen, zu bewegen und in der Mensa zu essen.

Als Ganztagsgymnasium ist das Grillo hausaufgabenfreie Schule, d.h. „Hausaufgaben“ werden in der Schule in Lernzeiten unter der Aufsicht und mit Unterstützung der Lehrer erledigt. Am Nachmittag ist somit reichlich Zeit über den Unterricht hinaus unterschiedlichen Neigungen und Interessen in verschiedenen AGs nachzugehen.