Das Konzept der Streitschlichtung ist am Grillo neben dem der Medienscouts eine der Institutionen, die von Schülerinnen und Schülern geleitet werden. Interessierte Schülerinnen und Schüler der 9. Klassen werden in einer Ausbildung mit praktischem Schwerpunkt befähigt, Konflikte von Schülerinnen und Schülern der Erprobungsstufe zu schlichten.